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** 學生校外見習心得
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發佈日期:2011-09-16
更新日期:2012-07-03
類  別:
發布單位:農業生物科技學系暨研究所

生農四甲_施雅淳同學_業界見習心得

系級:生物農業科技學系4年級甲班

學號:0961943  姓名:施雅淳

見習課程:農糧作物與有機作物概論

見習單位:巨農/迦南地有機農場

見習縣市:台南縣

見習時間:2010/06/06~2010/06/06

見習內容(30%):

上午到巨農農場參觀,先在簡報室聽了場長的簡介及影片有趣的介紹,之後到戶外參觀農場的花室及種植區,了解到生產有機蔬菜的整個過程以及如何管理,學做一個農夫很困難,但做一個管理農場的農夫更加困難,想到這農場的開始就能感受到一開始的艱辛,是用許許多多的汗水一點一滴累積而成的。要使整個製程是有機的條件下,最麻煩的就是環境及用水,怕附近農田的農藥污染就得需做隔離(綠籬),怕水的來源有重金屬污染就必須建立淨水裝置消除重金屬(包含藻類),還有許多嚴苛的條件下才能達到有機農場的標準。      下午到迦南地有機農場參訪,過程中實地動手做了三種實習:種植蔥苗、玉米,在高架床種植奶油白菜及穴盤育苗。其中有一個令我印象深刻的『農具』就是用來驅趕偷吃水稻的麻雀的大砲,利用瓦斯來發出巨大聲響來驚嚇麻雀,還有走音的『鳥叫聲』,錄製這些恐怖的鳥鳴播放給麻雀聽,雖然不知有沒有實際效用,但感覺的出農場主人很用心經營。還有一些農業機械還蠻特別的,例如有一台製作肥料的機器,可將廚餘或其他可製成肥料的原料發酵成富含營養的有機肥料,有機肥料看起來黑黑的,有些無法形容的怪味,但摸起來感覺很柔軟,像沙質的觸感;還有處理稻米的機器,可將稻米處理好再運送到穀倉及包裝,以前只能再碾米場才能看見的儀器居然出現在這裡,真是出乎意料,連處理過程都需要比照有機標準。

見習經驗(50%):

『巨農有機農場』,外觀跟我所想的及一般的農場看似相同,不過這農場的面積也算是有相當的規模,其成立至今也才幾年卻也如此了得的成績,且一開始僅由四個人來創建,可見這四個人絕非簡單人物。為了『有機』這個理想,歷經許多嘗試,從找地點、開墾、興建,再到種植、販賣....等。還曾經被電視節目『台灣尚青』專訪,及得到許多獎項,尤其是『神農獎』,還有許多有機方面的認證,且其為全台現在唯一一家有機雞蛋的農場。『迦南地有機農場』,這地點是我從沒見過的世外桃源,農場裡的人都好熱情,還請我們喝玄米茶、冰棒,真的是透心涼呀(套ㄧ句廣告的話『揪感心』)!學習種植蔬菜的過程中體會到,雖然這些簡單的操作不需腦力的消耗,但是卻是極需耐心及細心的工作。沒有這些種植的農夫,就沒有健康的有機蔬菜。後來農場主人還送了我們很實用的禮物-有機肥料(波卡斯),這樣就可以在自己的家裡種出『有機蔬菜』,雖不是像農場那樣標準化,至少肥料是有機的。結束這農場的體驗,要離開這個地方可是不簡單,還要人下車親自走到上面,以免笨重的遊覽車無法順利的離開這險地,下次有機會一定要再過來參觀這邊,這真是一個寓教於樂的『迦南地』,只要我們能用有機的觀念種植作物,相信哪裡都可以是『迦南地』。      結束了一天的校外參訪,感覺又增長了不少知識,對有機的概念又更加了解,也對那些辛苦的農夫們有著無上的崇高敬意,沒了農夫哪有現在的我們,在未來的路上,我會努力多為農業盡心盡力,少些污染,多些健康,共創無污染的優質有機社會,這才是大家努力的目標!

見習建議(20%):

(1)應多舉辦校外參觀,不管是有修這些課程或沒修這些課程,建議改成像舉辦活動般做宣傳,將訊息公佈出去,給予沒修相關課或非相關科系的人在假日閒暇之虞,可當作一日遊出去校外參觀,多方學習相關知識,對於其他教學研究也可比照辦理,讓學生多方吸收不同科系的相關基本知識。  (2)對於參觀的農場有些生態池可淨化水質,可過濾重金屬等物質,建議學校可小空地建立相關設施以作一系列教育示範用途,讓農業起家的嘉義大學更添專業形象,讓學術專業更加實際化而非只是  理論,且有許多農場的老闆為畢業的學長姐,可見學校的教學實力不容小覷‧  (3)有機農業最重要的一環就是使用有機肥料,建議在學校內也可自行堆肥,曾在其他有機農場看過簡  易的製作方法:約挖2的坑,然後回填1的乾稻草或雜草,增加土壤的微生物相(例如:枯草桿菌),之後就可將採收後剩餘的植株丟入此坑,慢慢分解,且用這種方法較不會有味道不好的問題,此外可將資源回收再利用,減少垃圾的產生!  (4)對於相關校外參觀課程,在其背後得花費許多心力去規劃每一次的參觀,老師們的辛苦也是拿時間跟精力去完成教學計畫,對此由衷感謝相關老師們的付出與努力,希望學校能給予老師們更多的肯定及空間去發揮其專業能力


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