技術支援與產學合作團隊

飼料營養份以及具潛力的飼料原料對水生動物成長、抗氧化、與免疫能力的提升，以及其對促進水產品營養品質與儲存的應用。（主持人：黃承輝博士; chuhuang@mail.ncyu.edu.tw）。

Dietary nutrients and potential feed ingredients for the growth, antioxidation, and immunity improvements of aquatic animals and their application in nutritional quality enhancement and shelf-life extension of the seafood products; chuhuang@mail.ncyu.edu.tw).
 
姓名：黃承輝
職稱：教授
最高學歷：美國麻州大學食品科學系博士
單位：水生生物科學系
E-MAIL：chuhuang@mail.ncyu.edu.tw
網頁：http://web.ncyu.edu.tw/~chuhuang/
聯絡電話：05-2717842
傳真：05-2751704

經歷：
嘉義農專、技術學院   副教授、教授、科主任      
加拿大卑詩大學以及聯邦漁業暨海洋部試驗所訪問學者
研究興趣：
水生動物之營養需求與飼料研發、營養份對水生動物脂質氧化與免疫力之影響、營養份對水生動物產品品質之影響
任教科目：水產動物營養、水產飼料分析、生物統計學