一、教育目標

（一）培育觀光休閒產業之專業人才。
（二）培育觀光休閒產業專業經營管理及規劃能力。

（三）建立文化意識及寬廣視野之人生觀。

二、教育理念

本所目前聘有6位專任教師，包括教授3位、副教授3位，及1位專案助理教授，共計有7位教師；另依課程需求增聘兼任教師。目前每年招收碩士班研究生15名、博士班研究生4名。為整合教學資源，自99學年度起，將原碩士班「觀光休閒產業管理組」與「觀光遊憩資源管理組」調整為不分組。茲為發展本所之教育理念，擬就未來四年之發展重點規劃說明如下：

（一）教學

本所持續致力於提供師生優質的教學環境，強化教學硬體設備以滿足師生學術研究及課程學習所需。本所亦鼓勵教師發展多元化之教學方式，除了專業理論知能之學習，並安排校外參訪及相關業界專家進行實務經驗分享，促使學生能夠全方位地思考並融會貫通，作為未來銜接職場之基石。 

（二）研究
持續提昇本所教師之研究品質與績效，除鼓勵教師申請各公部門的研究計畫案（如國科會、農委會、林務局、觀光局等），也鼓勵教師與業界申請產學合作計畫（如各大旅行社、旅館飯店、航空公司、客運業者等）。

（三）輔導
協助新生適應校園生活，本所於每學年度開學前舉辦新生座談會，說明學校規範、修業規定、畢業資格等事項，並安排認輔導師與博士班學長姐協助新生於生活及課業上的諮詢。 

（四）國際化

因應全球化時代的來臨，努力提昇學生的外語能力，訂定外語能力的畢業門檻，提供英語教學環境，以期許學生主動學習外語、更有利於提昇學生的職場競爭力；並配合學校招生外籍生及僑生之政策，鼓勵外籍生或僑生前來本所就讀，使外籍生僑外生有機會得以接觸台灣文化與學習環境，同時也可藉此機會使本國籍學生與外藉生或僑生多方交流。

 
（五）推廣服務
本所在推廣服務方面以促進產學合作及地方觀光發展為重點，鼓勵師生與地方觀光休閒業界合作，本所教師亦對外提供專業觀光休閒諮詢服務。