通知
中華民國109年7月8日
聯絡人：楊弘道組長、何鴻裕專員
電話：2717162/傳真：2717165
一、本案係科技部公開徵求110年度兩岸共同研究議題-「食品安全基礎科學研究」專案計畫，自即日起受理申請，擬請有意申請教師於109年8月9日（星期日）晚上12時前完成線上申請作業，並於109年8月10日（星期一）中午12時前將計畫書第1頁傳送至本處。
二、本研究共包含主題如下：
(一)食品污染物檢測與風險評估
１、食品環境污染物的遷移轉化與風險評估
２、食品接觸材料的風險評估
３、食品生物性污染物的快速與智慧檢測
(二)食品加工安全危害與控制
１、食品熱加工過程中危害物的產生與控制
２、食品發酵過程中危害物的產生與控制
３、食品新興加工過程中危害物的產生與控制
４、食品加工方式與添加劑對腸道菌群的影響機制
三、本案相關申請詳細資訊請參閱徵求公告。
四、檢送來文及相關附件如附檔，請各單位協助轉知所屬知悉。
此致
各學院
研究發展處敬啟
附件 (
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