新聞日期:2020/9/25

新聞出處:自由時報

新聞標題:中研院提煉石斑魚抗菌肽 治燒燙傷不留疤／豬隻實驗效果佳 待臨床實驗成功即可造福患者

新聞內容:

中央研究院臨海研究站研究員陳志毅發現從石斑魚身上膠原蛋白提煉出的抗菌肽，具有廣效性抗菌活性，不易產生抗藥性菌株，能開發成治療燒燙傷的敷材與藥物，幫助傷口復原，甚至有去疤效果，研究成果已在豬身上實驗成功。

廣效抗菌 不易產生抗藥性

陳志毅5年前發覺魚類身上有黏液，即便在水中有傷口也不會因細菌感染死亡，還可自行復原，他與研究團隊覺得很有趣，首先找出石斑魚身上的膠原蛋白可提煉出抗菌肽，用以瓦解細菌的外膜與細胞質膜，導致菌體死亡，具有抗菌效果；再者，抗菌肽附著在細菌脂雙層結構，也具有滲透、破壞的作用機制。

陳志毅將實驗分4個階段，首先在老鼠身上，使用抗菌肽治療燒燙傷效果卓越，7至14天就能讓傷口復原，且不會留疤；第二階段則在豬身上實驗，成效同樣良好，約25天就能治癒燒燙傷傷口。前2階段的實驗成果，報名參與台灣創新技術博覽會，在700多件作品中脫穎而出，獲得展覽機會。

促進血管新生 讓傷口復原

陳志毅說，研究還要經過後續2個階段的實驗才能完成，之後會在猴子身上測試療效，最終進入臨床實驗，如果都成功，就能開發成敷材與藥物，但至少還要5年時間。

陳志毅指出，臨床上重大燒燙傷病患病故原因，不是立即死亡，就是傷口血液不足、養分代謝異常，難以癒合，容易引發嚴重的細菌感染與敗血症。

「取之於魚，用之於人！」陳志毅表示，如果能順利用抗菌肽開發藥物，可促進血管新生，讓傷口復原，還有去疤效果，希望有突破性進展，為燒燙傷患者帶來福音。

此外，國人極少食用的豬肺，多數成為廢棄物，畜試所加工組研究員陳文賢、副研究員凃榮珍和嘉義大學動物科學系教授曾再富合作，利用蛋白質酸鹼特性，從100公克的豬肺中萃取出1公克的膠原蛋白，今年已經技轉給廠商。

畜試所萃取豬肺膠原蛋白

凃榮珍表示，以目前國際上應用膠原蛋白於生醫骨材的開發來說，動物來源的膠原蛋白最符合其需求，將來提高純度和濃度後，可望應用於生醫材料使用。