近年來各地方政府對於食農教育的推廣與執行有相當程度的努力，但食農教育為多元領域課程，面對各地政府的推波下，在各中小學推廣期教育。為此產生食農教育講師之缺口，中小學並未有專業師資能推廣，因此本研習營為此強化雲嘉南地區中小學食農教育講師研習營。
一、活動目的：
1.培養雲嘉南地區食農教育講師
2.推廣台灣農業文化及農產品價值
二、活動時間：105/07/04(一)~105/07/06(三)，上午9:30~下午3:30
三、活動地點：嘉義大學蘭潭校區圖書館地下一樓演講廳(嘉義市學府路300號)
四、活動對象：雲嘉南地區從事農業、教育、餐飲及醫療相關產業人員。
五、主辦單位：教育部、嘉義大學特色大學計畫D4主軸
承辦單位：嘉義大學行銷暨觀光學系、嘉義市農會
六、課程規劃
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日期
時間 |
7/4(一) |
7/5(二) |
7/6(三) |
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09：30~10：00 |
報到 |
報到 |
報到 |
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10：00~12：00 |
主題 |
講師 |
主題 |
講師 |
主題 |
講師 |
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食農教育由來與推廣 |
苗栗縣城中國小
康以琳老師 |
農業與鄉村文化
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正新製米
劉耀濱經理 |
農業、飲食、餐桌對話 |
張皓福廚師 |
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12：00~13：30 |
午餐 |
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13：30~15：30 |
主題 |
講師 |
主題 |
講師 |
賦歸 |
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食農教育在校執行與推廣 |
苗栗縣城中國小
康以琳老師 |
在地食材營養 |
宜蘭縣北成國小
陳雅音營養師 |
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15:30 |
賦歸 |
七、活動效益：
1. 培育50位食農教育人才
2. 強化孩童對於農業文化的認識及生態教育
3. 以農業為題材協助各課程規劃與提升本國農業及教育的活化
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