本院有獸醫學系學士班、獸醫學系碩士班、獸醫學系臨床獸醫學碩士班、獸醫學系碩士在職專班等教學研究單位，與動物醫院及雲嘉南動物疾病診斷中心等兩個附屬單位，專任教師15人，其中教授5人，副教授8人，助理教授2人；兼任教師3人。