生科院邱義源院長榮獲張駟祥教授食品科技學術特殊貢獻獎

　　本校生命科學院邱義源院長長期在食品與生物科技研發有成，11月27日在宜蘭大學舉行的台灣食品科學技術學會第39次年會中接受該學會所頒贈的「張駟祥教授食品科技學術特殊貢獻獎」，傑出表現深獲肯定。

　　邱院長研究專長在花生生理生化與加工、生質量產與純化、微生物利用、食品與生物科技、養生與機能保健食品研發、生物活性化合物應用等領域，近兩年更跨領域帶領香水香精香料研發團隊進行香水相關產品研發，97年10月及98年11月並陸續發表「嘉大1號野薑花香水」及「嘉大1＋芙蓉古龍水」；先後曾獲教育部績優教師獎、3次國科會傑出研究獎、國科會傑出特約研究獎、中華民國食品科技學會學術榮譽獎等多項榮譽。

　　邱義源院長說，他沒想到會被推薦還受到委員們的肯定，這個獎項是台灣食品科學界的最高榮譽，能得獎讓他受寵若驚。

　　台灣食品科學技術學會「張駟祥教授食品科技學術特殊貢獻獎」設立至今17年，每年由委員會主動遴選適當候選人予該會理監事聯席會評審，僅有1位在食品科技學術發展有特殊貢獻的傑出人士才能獲得褒獎。

　　邱院長對教學、研究與推廣充滿熱忱，從事教職工作逾30年，兼任行政工作超過24年，在吃重的行政工作中，邱院長還能維持學術科技研究的高品質，誠屬難能可貴，特別是30年來專注以落花生為研究主軸，從未改變，提升食品工業整體發展與科技，對台灣食品科技人才培育與養成貢獻良多，其相關研究受到國際重視外，亦為花生產業帶來新的產品風貌與商機。