為強化動物產品相關產業技術服務和合作交流，帶動相關教學研究，培養研發推廣人才，提升畢業生就業競爭力，規劃建設動物產品研發推廣中心，3月17日下午舉行開幕啟用典禮，為精緻農業研發推廣里程更進一步。

　　啟用典禮除李明仁校長、動物科學系連塗發主任及系上師生共同參與外，畜牧獸醫校友會顧和順理事長、三橋食品工業股份有限公司陳曉峰總經理、貿立實業股份有限公司劉學文董事長、台灣農畜產工業股份有限公司黃存后廠長等業界人士亦出席與會，祝賀研發推廣中心的啟用。李明仁校長致詞時提到，研發推廣中心興建之初，正是國內物價飆漲之際，師生同仁共同努力完成這個新的研發基地，讓人滿心歡喜，更期許動物科學系因研發推廣中心的啟用，能讓學生有更好的學習環境，以及更多的研發成果展現。

　　動物科學系連塗發主任則表示，中心的完成除學校經費支持外，更要感謝各界校友、老師們的熱烈捐款，讓系內專長加工領域的老師能發揮所長，近年不論大學推甄或研究所考試，報名人數都不斷增長，今年研究生報名人數外校學生更超過一半，系所發展潛力不可限量。

　　本校動物試驗場是學生的實習場所，所生產的牛乳、羊乳、優格、冰淇淋及肉鬆、肉條等實習產品，皆獲校內教職員工生的好評，動物產品研發推廣中心啟用後，透過試驗場的原料，提供師生研發，並與產業界產學合作，推廣畜產加工及發展。

　　現代禽畜的飼養方式以圈式為主，與早期農業時代的放牧方式完全不同，為讓消費民眾食用自然健康的畜產品，動物科學系相關教授群以其紮實穩健的理論專長，從飼料配方、飼養、生產到加工，不斷研究開發，提供產業界創新作法，將為消費者開發推廣畜產食用安全與品質，加速台灣動物產業的升級。