本校景觀學系江彥政主任與學生偕同中興大學園藝學系師生,參與由行政院農委會水土保持局擴大辦理為期一個月的「新南向國家參與大專生洄游農村計畫」。日前水保局派員前往嘉義縣東石鄉塭仔社區關懷訪視駐村於此的嘉義大學與印尼馬塔蘭大學(The University of Mataram)所合組的團隊。 學生們共同分享在社區獲得的體驗,每天與社區裡不同的養殖產業專家,以最直接的一日生活交流臺灣與印尼兩地的經驗。此外,邀請水保局來賓們一同體驗灑網捕魚的樂趣,並且將現捕上岸的魚貨結合社區與學生們共同製作的魚鬆煮成一道道創意佳餚。印尼學生也為塭仔社區設計清真食物菜單,配合國家新南向政策以吸引回教國家觀光客到訪嘉義農漁村,體驗道地臺灣農村風情。