新聞日期:2020/06/10

新聞出處:中時電子報

新聞標題:產量回升 台南復辦蜂蜜評鑑會

新聞內容:

2019年因異常氣候、施藥、害蟲、疾病等因素，南市蜂蜜收成量不到往年1成，去年評鑑首度停辦，台南市政府農業局9日在東山區農會辦理國產蜂蜜評鑑決選，通過藥檢的33組大比拚，受邀評鑑的苗栗區農業改良場專家說，南部龍眼蜂蜜帶有木頭香氣，相當特別。農民表示，今年龍眼蜜僅有往年3到5成產量，但市場價格波動不大，獲獎後希望能帶動買氣。

南市府農業局指出，南市氣候適合龍眼樹生長，且具有獨特香氣及風味，產出的龍眼蜜口感醇厚，久放後味道更為醇厚，品質在全台數一數二，也輔導農民申請台南尚青、國產蜂產品證明等認證標章，另外還有農產生產追溯QR-Code等，透過「2章1Q」推廣，消費者選購更安心。

但去年受到天候等因素影響，全台產量暴跌，南市以往每年都有80萬公斤以上產量，去年還不到1成，蜂蜜評鑑因此停辦，農委會還部分補助養蜂所需的砂糖費用，經過1年休養生息，加上今年龍眼、荔枝等蜜源植物開花狀況不錯，產量略有回升。

今年復辦蜂蜜評鑑，參賽的農民共有33人，不少都是老面孔，通過第一階段的農藥及抗生素檢驗後，再由苗栗區農業改良場及嘉義大學植物學系等5位學者專家擔任複評委員，針對澱粉酶活性、羥甲基糠醛化合物含量及色澤、香氣、風味等5項進行品評，最後選出7名特等獎、23名頭等獎。

南市養蜂戶也逐年增加，截至去年有146戶，箱數2萬4545箱，產銷班班數現有18班，班員人數227人，蜂蜜年產值突破2億元。