嘉義大學農藝志工服務隊於12月18、19日於嘉義大學蘭潭校區舉辦為期2天之嘉義市西區低收入戶家庭農村生活體驗營活動，免費招待市區低收入戶家庭學童，計有170多位低收入戶與一般學童報名參與，反應熱烈。

活動承蒙本校課外活動組及清誠教育基金會之經費補助，使活動得以順利進行，而希望藉此活動，能讓生活於市區低收入戶家庭的小孩在繳不起昂貴育樂營之費用之下,而能在週休二日的假期裡，在嘉大蘭潭校區校園裡，重回大自然的懷裡，和農田裡的泥土、植物、昆蟲與牧場之動物為伍，渡過愉快的假期。

指導老師兼農藝學系系主任侯金日表示，這項活動從91年3月舉辦第一次以來，每年舉辦兩次，對照顧與服務市區低收入戶家庭學童，9年來付出極多之心力，也獲得家長、學童們極佳之回響。此次活動為該社團成立以來舉辦之第18次農村生活體驗營活動，服務之西區小學包括僑平、興嘉、大同、育人、北園、博愛、世賢、垂楊、志航等9所小學，活動主題除農村生活外尚包括歡樂耶誕節，內容精采豐富包括焢土窯、紮稻草人、搓湯圓、卡片創作、耶誕帽製作、禮盒設計、大地遊戲、營火晚會等多項活動，讓小朋友能愉快的度過兩天。

活動之總召李芳琳表示，參與此次活動之工作夥伴們達50位之多而活動重頭戲為紮稻草人，原活動場地為農場收割之稻田，但因前兩天下雨農田潮濕，改在室內別有一番風味。在紮稻草人活動中，小朋友將將一綑綑稻草，拿來裝飾十字型之支架，首先將稻草一捆對折成一束 ，放在稻草人之頭、手、身體部位，再用稻草編之繩子將好幾束稻草綁在一起，此時稻草人之上半身變成形，稻草之下半身則將稻草堆在十字架之下部當成裙子或褲子。比賽不到數分鐘，12個有模有樣之稻草人出現了；紮稻草人結束後進行耶誕卡片、耶誕帽創作，因耶誕節將至此兩項教學小朋友更加用心學習，耶誕卡創作送給最感謝之人，製作耶誕帽可戴在頭上增添聖誕解之喜氣洋洋。