學術著作

期刊論文

1. 黃翠瑛(2017)。影響消費者購買生技保健食品之因素探討，管理實務與理論研究第六卷第一期。
2. Tsui-Ying Huang, Chun-Hao Chen(2013)，Consumer Purchase Intention of Pet Dog in Taiwan，Journal of Agricultural Science and Technology﹐15﹐214-229。
3. 黃翠瑛、黃琇屏、陳霖瑩、陳泓均(2012)，影響消費者購買生技保健食品之因素探討，管理實務與理論研究第六卷第一期。
4. 林舜卿、蔡必焜、陳欣榮、陳駿豪、黃翠瑛(2011)，大陸觀光客購買行為之研究以旅遊購物店為例，中華民國商業現代化學會。
5. 黃翠瑛、陳秀珍、陳霖瑩(2011)，消費者有機產品的來源國形象對購買意圖與購買行為影響之研究，台灣農學會報第十二卷第四期。
6. 黃翠瑛、沈俞欣， 林孟柔， 陳秀慧， 鐘娟婷， 陳相蓁(2009)，影響台灣優酪乳產品顧客忠誠度因素之研究，農林學報五十八卷第二期。
7. 黃翠瑛、吳國偉、洪瑋隆、曾妙蓮、楊曜銘、林立捷(2009)，巧克力產品的品牌形象、顧客價值對品牌忠誠度之研究，台灣農學會報第十卷第三期。

學術研討會

1. 黃翠瑛、蔡昀泰、賴坤富、黃一成、賴建亨、劉冠廷(2019)，探討品牌形象、知覺價值對消費者購買綠色環保鞋影響之研究。2019生物產業暨科技管理學術研討會 。2019年5月17日，國立嘉義大學，台灣。
2. 林佑蒓、黃翠瑛(2019)，探討低碳社區居民低碳知識、態度與行為之研究。2019生物產業暨科技管理學術研討會 。2019年5月17日，國立嘉義大學，台灣。
3. 黃翠瑛、林佑莼、蔡文慧、劉蕙心(2017)，消費者對綠色產品忠誠度之研究-以環保節能冷氣為例。2017年9月15-17日。第27屆中華民國環境教育學術暨實務交流國際研討會。國立自然科學博物館(台中) 。
4. 黃翠瑛、林佑蒓、張桂女(2016)， 影響遊客入住環保旅館因素之研究。 2016年6月。生物產業學術研討會。
5. 黃翠瑛、張桂女(2015)，影響旅舘住宿行為因素之研究。2015年5月15日。國立嘉義大學，台灣。
6. Tsui-Ying Huang, Hong-Chun Chen, and Chun-Hao Chen(2012), The influence of health belief model and lifestyle on meal replacement purchase behavior.The Third Asian Conference on the Social Sciences. 3rd-6th May 2012. Osaka, Japan.
7. Tsui-Ying Huang, Huei-Ling Tsai, Yi-Cheng (2012), On the factors affecting the credit purchase intention of Banks-A study on small and medium-sized entreprises in south Taiwan. The 2012 International Conference in Management Sciences and Decision Making.19th May, 2012. Tamkung University, Taiwan.
8. 鄭伊宸、黃翠瑛(2012)，以利害關係人的理論觀點探討台灣企業的綠色管理，2012永續性產品與產業管理研討會。2012年 3月 17日。國立成功大學，台灣
9. 陳駿豪、黃翠瑛(2011)，以計畫行為理論之觀點探討寵物犬的商店形象對購買意願之影響。2011管理學術研討會 。 國立勤益科技大學管理學院。
10. 陳霖盈、黃翠瑛(2011)，非營利組織捐贈人承諾對捐贈行為影響之研究。2011臺灣商管與資訊研討會。2011年4月28-29日。國立台北大學資訊管理研究所，台灣。
11. 陳欣榮、黃翠瑛(2011)，機能性茶飲產品創新與知覺品質對購買意圖影響之研究。2011臺灣商管與資訊研討會。2011年4月28-29日。國立台北大學資訊管理研究所，台灣。
12. Tsui-Ying Huang and Wang, Chih-Yung(2010),Study on organic agricultural products stores affect on E-commerce implementing.　 2010 (Summer) International Conference on Asia Pacific Business Innovation and Technology Management (2010 APBITM). 25th-27th July,2010. Beijing, China.
13. Yu-Xuan Li, Tsui-Ying Huang and Chi, Hai-Shan(2010),A Study of Purchase Intension of Foliage Plants in Taiwan. 2010 (Summer) International Conference on Asia Pacific Business Innovation and Technology Management (2010 APBITM). 25th-27th July,2010. Beijing, China.
14. 楊明軒、許哲偉、李文田、洪嘉薇、黃柏智、黃翠瑛(2010)，寵物保母市場需求之初探研究－以嘉義市地區為例。2010 產業趨勢論壇。2010年12月11日。國立暨南國際大學管理學院經營管理碩士在職專班 EMBA 東海大學管理學院管理碩士在職專班 EMBA，台灣。
15. 李祐瑄、紀海珊、黃翠瑛(2010)，影響觀葉植物購買意願之因素與市場區隔之研究。 2010 景觀園藝與盆栽研討會暨盆栽作風成果展。2010年6月29日。明道大學景觀設計學系、中華盆栽作家協會，台灣。
16. 黃琇屏、黃翠瑛(2010)，應用計畫行為理論與健康信念模型於臺灣生技保健食品之購買行為。2010生物產業學術研討會。2010年5月28日。國立嘉義大學生物事業管理學系，台灣。
17. 王智永、黃翠瑛(2010)，台灣有機農產品商店導入電子商務因素及其對財務績效影響之研究。2010年5月28日。國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所，台灣。
18. 李祐瑄、李俊彥、紀海珊、黃翠瑛(2010)，影響消費者對觀葉植物購買意願之研究。2010年5月28日。國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所，台灣。
19. 尤子欣、周瑜靚、黃鈺婷、倪郡黛、呂伊青、黃翠瑛(2010)。大學生電視關鍵字廣告的認知、廣告涉入對購買行為影響之研究 -以零食產業為例。 2010 產業創新與科技管理研討會。2010年1月23日，屏東科技大學科技管理研究所，台灣。
20. 周淑月、朱巧琦、鄭伊宸、陳世欣、陳柏宇、林佑莼、黃翠瑛(2010)。 虛擬代言人吸引力、廣告涉入對廣告效果之研究 - 以南部居民為例。 2010 產業創新與科技管理研討會。2010年1月23日，屏東科技大學科技管理研究所，台灣。
21. 參與SPSS Statistics17.0應用研討會：樣本之代表性、樣本數與檢定力之實作探討研討會。2009年9月29日。台灣。
22. 陳秀珍、黃翠瑛(2009)。來源國形象、知覺品質與購買意圖對購買行為影響之研究─以有機產品為例。2009生物產業推廣與傳播研究聲學術研討會以海報形式發表。2009年6月13日，國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系與國立中興大學生物產業推廣暨經營學系，台灣。
23. 張慧君、黃翠瑛(2009)。影響農民採用有機農產品標章行為因素之研究。2009生物產業推廣與傳播研究聲學術研討會以海報形式發表。2009年6月13日，國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系與國立中興大學生物產業推廣暨經營學系，台灣。

參與校內外計畫

1. 102學年度雲嘉南區域教學資源中心夥伴學校資源整合分享計畫(2013/08/01~2015/07/31，教育部)

2. 個案教學計畫(2011/07/01~2012/12/31，教育部)

3. 內政部莫拉克颱風災後重建推動嘉義縣四個生活重建中心輔導委員(社會司社會發展科)三年計畫案(2010/01/01~2012/12/31，內政部)
4. 99學年度雲嘉南區域教學資源中心夥伴學校資源整合分享計畫-個案教學(2010/06/01~2012/12/31，教育部)
5. 阿里山第一好茶銷售之規劃計畫書(2010/01/01~2010/12/31，嘉士得農產休閒行銷企業社（國立嘉義大學產學合作計畫）)
6. 啟個案教學計畫(2010/02/01~2011/06/30，教育部)
7. 頂霧峯茶葉經營計畫規劃書(2010/01/01~2010/12/31，嘉士得農產休閒行銷企業社（國立嘉義大學產學合作計畫）)
8. 發展與國際接軌的台灣森林認證標準95-05-5 -30 (計畫內擔任工作：研究員)(2006，嘉義林管處)
9. 教育部「建立社區教育學習體系計劃」(2006，教育部)
10. 朝陽科技大學休閒事業管理學系「農會產業文化發展工坊」(計畫內擔任工作：專家輔導)(2006，農委會)
11. 林業社區營造計畫(計畫內擔任工作：審查)(2006，嘉義林管處)

受校外機構邀請做專業學術性演講、評論或評審

1.    2019嘉大百年暨第十五屆嘉義研究國際學術研討會」對談人(108學年度)

2. 「嘉大農林學報-城鄉農業發展以台灣中南部為例」審查委員(108學年度)

3. 「行政院農葉會員會林務局嘉義林區管理處 109年度第一階段林業計畫會審」會審委員(108學年度)

4. 茶葉改良場「台灣茶葉研究彙報」審查委員(98學年度)

5. 農業推廣學報「休閒農業場域之休閒實踐與再思考」審查委員(98學年度)

6. 農業推廣學報「以社會行銷觀點探討民眾捐血意願之研究」審查委員(98學年度)

7. 嘉義市社區大學青少年悲傷輔導與自殺防治講師(94學年度)

8. 家畜產品運銷及加工研習會講師 (94學年度)

9. 嘉義市世賢國民小學講座講師(93學年度)

10. 台南縣觀光協會產業經營管理人員研習講師(93學年度)

11. 林業文化產業與嘉義城市發展研討會講師(93學年度)

指導學生參加校外比賽資料

1. 成大企管系主辦義美行銷創意個案競賽第五名(94學年度)

協助舉辦研討會

1. 2019.05.17│2019生物產業學術研討會。國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所主辦。
2. 2015.05.15│2015生物產業學術研討會。國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所主辦。
3. 2008.11.19│生物事業創新管理實務研討會。國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所主辦。
4. 2007.11.14│生物事業創新管理實務研討會。國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所主辦。
5. 2006.11.08│黃翠瑛。越南人的生活與消費模式。生物事業創新管理實務研討會。國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所主辦。
6. 2006.11.01│生物事業創新管理實務研討會。國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所主辦。
7. 2005.11.09│黃翠瑛、林士彥、李俊彥、張錦秀、張煥淳。溫泉旅館服務品質改善決策之研究-以灰色理論與品質機能展開法運用為例。生物事業創新管理實務研討會。國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所主辦。
8. 2005│黃翠瑛。休閒式調劑活動類型初探。生物事業創新管理實務研討會。國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所主辦

歷屆指導學生

2. 陳宥如，渡假型休閒農場遊客滿意度之研究－以埔心牧場為例(2019)

3. 賴坤富、蔡昀泰、劉冠廷、黃一成、賴建亨，影響綠色環保鞋購買因素之研究(2018)

4. 林佑蒓，影響低碳社區活化的關鍵因素-以嘉義市為例(2018)

5. 劉蕙心、賴湘蓉、蔡文慧，品牌形象、環保涉入程度對顧客滿意度及忠誠度之研究-以節能冷氣為例(2016)

6. 王繐敏，學校服務品質對學生滿意度影響之研究-以國立嘉義高工為例(2016)

7.  張桂女，文化創意、環保涉入對旅館住宿行為影響之研究(2015/07)，嘉義大學生物事業管理系研究所

8. 鍾易儒 ，寵物環境與健康之研究(2015/07)，嘉義大學生物事業管理系研究所

9. 林彥宸，寵物旅館與消費可行之研究(2015/07)，嘉義大學生物事業管理系研究所

10.鄭伊宸，台灣企業利害關係人對綠色管理影響之研究(2012/07)，嘉義大學生物事業管理學系研究所

11.陳霖瑩，非營利組織捐贈行為決定因素之研究(2010/12)，嘉義大學生物事業管理系研究所

12.陳欣榮，品牌形象、知覺品質、產品創新與購買意圖對購買行為影響之研究 ─以機能性茶飲為例(2010/12)，嘉義大學生物事業管理系研究所

13. 李祐瑄，影響觀葉植物購買意願與市場區隔之研究(2010/12)，國立嘉義大學農藝學系

14. 蔡惠玲，銀行業中小企業授信往來意願影響因素之研究(2010/10)，國立嘉義大學生物事業管理研究所

15.蔡惠華，品牌形象、體驗行銷對顧客忠誠度之關係 - 以墾丁夏都沙灘酒店為例(2010/10)，國立嘉義大學生物事業管理研究所

16.林舜卿，大陸觀光客在台購物店之購買行為研究(2010/10)，國立嘉義大學生物事業管理研究所

17.高銘塗，休閒產業專業化風潮中休閒農場因應之道─以花蓮君達健康世界形勢分析為例(2010/10)，國立嘉義大學管理研究所

18. 楊明軒、許哲偉、李文田、洪嘉薇、黃柏智，寵物保母市場需求之初探研究─以嘉義市地區為例(2010/10)，嘉義大學生物事業管理系

19.陳俊栗，A公司國際大陸通訊門市發展策略之研究(2010/10)，國立嘉義大學生物事業管理研究所

20. 張慧君，影響農民採用有機農產品標章因素之研究(2009/6)，嘉義大學生物事業管理系研究所

21. 尤子欣、周瑜靚、黃鈺婷、呂伊青，大學生電視關鍵字廣告認知、廣告涉入、對購買行為影響之研究─以零食產業為例(2009/10)，嘉義大學生物事業管理系

22. 陳秀珍，有機產品、來源國形象、知覺品質與購買意圖對購買行為影響之研究(2009/6)，嘉義大學生物事業管理系

23. 洪瑋隆、曾妙蓮、吳國偉、楊曜銘、林立婕，品牌形象、顧客價值對品牌忠誠度之研究-以巧克力為例(2007/2)，嘉義大學生物事業管理系

24. 林真淳、許嘉峰、黃建豪、洪存菁、張文齡，健康食品的認知、購買意願對忠誠度影響之研究(2007/1)，嘉義大學生物事業管理系

25. 郭漢喨，旅客對高速公路服務區之服務意象、滿意度與忠誠度之研究 - 以新營服務區、東山服務區為例(2006/5)，國立嘉義大學農學院林業暨自然資源研究所

26. 黃耀昆，旅遊動機、旅遊意象與滿意度關係之研究 - 以田尾公路花園為例(2006/5)，國立嘉義大學農學院林業暨自然資源研究所

27.蔡安琦、蘇麗秋、沈美妤、謝哲倫，使用網路商店購買化妝品的情形與行銷策略之建議 — 以牛爾公司為例(2006/2)，嘉義大學生物事業管理系

28. 黃建豪、張文齡、洪存菁、許嘉峯、林真淳，消費者的健康食品認知、購買意願對忠誠度影響之研究(2006/2)，嘉義大學生物事業管理系

29. 林燕萍、張正易、許軒菱、蘇雅雯、林土生，大學生生活型態對旅遊地屬性選擇之研究 — 以嘉義大學大學生為例(2006/1)，嘉義大學生物事業管理系

30.陳德福，原住民地區居民對生態觀光旅遊發展策略認同之探討 - 以茂林國家風景區桃源鄉復興村為例(2005/6)，國立嘉義大學農學院林業暨自然資源研究所

31.王瓊華，嘉義縣瑞里地區遊客消費行為之研究(2005/6)，國立嘉義大學農學院林業暨自然資源研究所

32.陳佩慧、邱冠菁、王秀玲，SPA 消費體驗與服務品質、滿意度、忠誠度、之關係探討 — 以嘉義市民為例(2005/2)，嘉義大學生物事業管理系

33.蘇恩玉、陳盈帆、陳依婷、簡雪芬、張依瑋，台灣化妝品通路型態、知覺品質與購買意願之影響 — 以大專院校女性學生為例(2005/2)，嘉義大學生物事業管理系

34. 程品雅、張依婷、邱麗君，大學生休閒活動參與對幸福感影響之研究(2005/2)，嘉義大學生物事業管理系

35. 林佩柔、李旺展、吳郡伶、張煒辰，生活型態、園藝治療對幸福感之研究 --- 以嘉義大學為例(2005/1)，嘉義大學生物事業管理系

36. 陳宗華、陳俞成、陳昭志、何恭愷，工作者對咖啡消費動機、滿意度及忠誠度之研究 — 以嘉義市為例(2005/1)，嘉義大學生物事業管理系

37.陳若陞、陳緯駿、陳東明，大專院校學生購買不同飲料類型的影響因素之探討(2004/2)，嘉義大學生物事業管理系

參加進修項目

1. 2015.08，國立嘉義大學生物機電工程學系農機研發與訓練中心辦理「農產品檢測技術」研習班
2. 2015.07.09-2015.07.10，全國創意發明與專利(中華創新發明學會主辦)
3. 2009.07-12-14，參與個案教學研習營(Case Teaching Workshop)[國立政治大學、西安大略大學毅偉管理學院主辦)
4. 2009.06，參與「台灣品牌之創新價值」系列講座
5. 2008.12.09，農業創新經營與財務管理課程
6. 2008.11.13，企業如何進行適當之財務管理與籌措資金
7. 2008.08.25-29，2008 香水香料香精研習營
8. 2008.01.04，2008 教師個案教學研習營
9. 2007.06.09-1，階層線性模式 (HLM) 研習班
10. 2007.01.25-26 ，如何成功投稿學術期刊研習營