嘉楠食品工業股份有限公司

※實習類型：（可複選）

■暑期實習（2個月）  

■ 學期型（ ■ 單學期或 ■ 一學年）

一、實習公司：嘉楠食品工業股份有限公司

二、實習地點：嘉義縣大林鎮大埔美園區二路 229號

公司網站：https://www.chianan-food.com.tw/

三、實習單位 /部門：研發單位

四、實習期間： 112年   1   月   1   日至 112年  12   月   31   日

五、實習工作內容：

（一）暑期實習：

1. 認識原料及食品添加物的用途。
2. 學習配方添加物的調配。
3. 研發機台操作、線上機台操作。機台設備：細切乳化機、打漿機、蒸箱、丸類成型機、包餡成型機等等
4. 研發樣品備料及製作。

（二）學期 (年 )型實習：

1.  認識原料及食品添加物的用途。
2. 學習配方添加物的調配。
3. 研發機台操作、線上機台操作。機台設備：細切乳化機、打漿機、蒸箱、丸類成型機、包餡成型機等等
4. 學習產品製作流程。
5. 學習如何建構配方。

    ※實習期間學生可學到食品添加物的使用、食品機械的操作、魚漿 &肉類煉製品的製作，更能了解市面上的魚丸、貢丸是如何誕生的，更多的食品研發工作細項。   

六、實習薪資 (給付 )及相關福利事項：

1.薪資：每月給付 29,500  元，不得低於當年度基本工資規定。
2.宿舍：付費提供，每月 1,500  元。
3 伙食：免費提供。